各式卤蛋秘诀大全

乡巴佬卤蛋

食材:鸡蛋6个、白糖10ml、盐3g、卤料5ml、啤酒1瓶、生抽15ml、老抽15ml

做法:
1. 鸡蛋煮熟剥去蛋壳。
2. 鸡蛋放入小锅里,倒入一听啤酒没过鸡蛋。
3. 加入糖。
4. 加入生抽和老抽。
5. 加入一点卤料。
6. 汤汁搅拌均匀,放在火上中火烧开。
7. 改小火煮20分钟-30分钟。
8. 卤好的鸡蛋浸泡一个晚上,第二天就可以吃了。

Continue reading